康为壹食品(在线咨询)-麦片-麦片厂家

小编分享下麦片的相关知识：

小麦有较深的腹沟，在加工麦片时，麦片，腹沟内的皮层很难剥落。目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的麦片色泽诱人，麦片OEM，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。

麦片的相关知识：

若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。

我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。

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分享下水果麦片本优势介绍：

1.能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等细胞，的抑制率可与抗病比肩，且无任何毒副作用，故有一定的抗病之功。

2.降低胆固醇。美国研究显示，一个患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。

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